viernes, 16 de marzo de 2012

Cuchillo Chef















El Cuchillo de Chef es el más versátil y usado de todos los cuchillos en la cocina.Usualmente tiene una hoja de 20 cm con una forma redondeada, lo que forma una "panza". Más que darle un uso específico, el cuchillo de chef es utilizado para cortar, picar o rebanar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados.

Existen diferentes tipos de cuchillos de chef, pero los más utilizados son 3: el alemán, el francés y el santoku.

Introducción

Este blog ha sido creado con la finalidad de educar al público en general del tipo y uso adecuado de los intrumentos que se utilizan en la cocina. Habrá una publicación al blog semanalmente.